Highland Park Distillery

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Die nördlichste Distillery Schottlands

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Die bekannte Orkney-Brennerei wurde bereits 1798 gegründet - allerdings als illegale Brennerei mit vielen Kontakten zu Schmugglern.
Bei Highland Park Abfüllungen überwiegt oft die Nachfrage dem Angebot, nicht zuletzt da Highland Park auch einen großen Teil der Produktion an den konzerneigenen Blend Famous Grouse abgeben muss.
Die Brennerei produziert ungefähr ein Fünftel des Bedarfs an Malz in der eigenen Mälzerei. Die spezielle Art des verwendeten Torfs ist wahrscheinlich für die speziellen Geschmacksnoten (Honig, Honigwaben) verantwortlich.

Highland Park ist mit Standardabfüllungen, aber auch einer großen Anzahl an speziellen Editions sowie im Duty Free Bereich stark vertreten. Unabhängige Abfüllungen sind ebenfalls zahlreich.

12 washbacks
4 stills

Besitzer: The Edrington Group

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Weitere Informationen:
www.highlandpark.co.uk

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