Daftmill Distillery

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Fife hat wieder eine Distillery

  • Daftmill Distillery, Active
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  • Francis Cuthbert

2003 erfolgte die Kommissionierung und seit diesem Jahr produziert Distillery Management Director und Distillery manager Francis Cuthbert in seiner kleinen Farmdistillery Daftmill Lowland-Malts.
Eine Verkostung verschiedener Sherry- und Bourbon-Fässer erbrachte die Erkenntnis, dass zukünftige Abfüllungen auf einem sehr hohen Qualitätslevel sein werden. Der Whisky im besten Lowlanderstil wartet allerdings noch immer auf seine Erstabfüllung.
In der Größe ungefähr Kilchoman entsprechend, bleibt Francis trotz großem Arbeitseinsatz in der Brennerei auch noch Zeit, sich um die angeschlossene Farm zu kümmern.

2 washbacks
2 stills

Besitzer: Cuthbert family

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Weitere Informationen:
www.daftmill.com

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