Raasay Distilleryeine Brennerei auf einer kleinen Nachbarinsel von Skye

Visitor Center

 

  • neue Distillery
  • washbacks und stills
  • Co-Eigentümer Alisdair Day
  • Stills von Frilli aus Italien
  • die eigenwilligen Spirt-Safes
  • Fass Nummer 1
  • Raasay Distillery, Active

R & B steht für Raasay & Borders. Neben den Plänen einer Brennerei in den Borders hat man sich vor allem auf die Umsetzung des Projekts auf Raasay konzentriert
Alasdair Day und Bill Dobbie stehen hinter den Projekten, wobei Alasdair aus einer traditionsreichen Distillery-Familie stammt.
In sehr kurzer Zeit wurde die Anlage errichtet. Baubeginn war 2016, die Fertigstellung der eigentlichen Brennerei erfolgte bereits im Sommer 2017. Die Stills und Spirit Safe stammen aus Italien und wurden bei Frilli produziert. Der Hausstil soll über eine deutliche Torfnote verfügen. Allerdings werden dabei getorfte und ungetorfte Destillate verschnitten.
Geplant ist die offizielle Eröffnung für 2017 und die ersten Abfüllungen sollten ab 2020 erhältlich sein.
Neben Brennerei und Visitor Centre wurde das ehemalige victorianische Hotel "Borodale House" renoviert und in das Projekt einbezogen. Es beherbergt unter anderen den Member Club und bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten.


6 washbacks
2 Stills

Besitzer: R & B Distillers

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