Dingle Distilleryeine der vielen jungen Ireland-Distilleries

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eine der jungen Irish-Distillerys im äußersten SüdWesten Irlands

  • neue Distillery
  • Dingle Distillery, Active
  • Dingle Distillery, Active
  • Founding Fathers
  • Potstill - Founding Fathers cask
  • kleine Brennblase für die Gin-Destillation
  • das alte Wasserrad des ehemaligen Sägewerks
  • das vis a vis  der Dingle-Distillery
  • Die Dingle Halbinsel

Oliver Hughes gründete 1996 die Porterhouse microbrewery and pub chain und hat gemeinsam mit John MacDougall diese kleine Brennerei ins Leben gerufen. Ende 2012 wurde der erste Whisky produziert. Oliver Hughes verstarb an den Folgen eines Herzinfarkts im Sommer 2016.

Bereits am Beginn des des Jahres 2012 wurde mit der Produktion von Gin und Wodka die Anlage in Betrieb genommen. Beide Produkte sind von hervorragender Qualität.

Am Orte eines alten Sägewerks im Westen der Ortschaft Dingle im irischen County Kerry angesiedelt, ist die Dingle Distillery die erste neu erbaute Brennerei in der Republik Irland seit sehr langer Zeit.
Pro Tag werden nur ca. 2 Fässer Whisky gebrannt.

Die Dingle Distillery ist die einzige Brennerei Irlands, die sich im Besitz von irischen Eigentümern befindet.

5 washbacks
3 Whisky-Stills (dreifache Destillation)
1 Gin/Vodka-Still

Besitzer: PORTERHOUSE BREWING COMPANY

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