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Whisky-Newsletter

26.08.2022

Sehr geehrte InteressentInnen,

Heute dürfen wir mehrere Dinge gleichzeitig erzählen:

Ardgowan – die Potstill baut mit bei dieser wunderbaren neuen Lowland Distillery nahe Inverkip. Die Mission ist einfach den besten und klimafreundlichsten Whisky der Welt zu erzeugen. Gewagt, aber wir sind auf einem guten Weg. Wir werden in den nächsten Newslettern immer wieder Updates zu unserem Distillery Projekt bringen. Es gibt hier unheimlich viel zu erzählen, da „being a constant first“ für viele, viele Neuerungen steht, aber auch für ein zurückrudern bei Themen, wo wir glauben, dass die Industrie einen falschen Weg beschreitet und Kosten wichtiger als ein perfektes Produkt erachten. 


Ein Vorgeschmack auf die Qualität unseres Whiskys bietet die „Clydebuilt – Serie“, welche aus Blended Malts besteht und jährlich auf dem Markt kommt, bis eigene Produkte zur Verfügung stehen. „Clydebuild“ ist ein Synonym aus dem Schiffsbau für ein handwerklich ausgezeichnetes Produkt, welcher rund um die Distillery noch immer stattfindet.  Ein Blended Malt besteht nur aus verschiedenen Single Malts und wird nicht gestreckt, wie bei einem Blended Whisky. Diese Kategorie bietet aktuell das beste Preis-Leistungsverhältnis am Whisky Mark und die aktuelle in der Potstill erhältliche Ausgabe ist der „Master“ dieser Kategorie geworden. Das heißt nicht einfach nur Gold, sondern der beste Blended Malt bei mehr als 100 Einreichungen bei den Masters in Schottland in dieser Kategorie.



Die Renovierung des ersten Gebäudes auf dem Gutshof des Ardgowan Estates ist weit fortgeschritten. Das Estate selbst geht zurück bis zum 1. Schottischen König – Robert de Bruce und von einer Quelle für unsere Distillery wird gesagt, dass von dieser bereits sein Pferd getrunken hat. Wir werden ab November mit der Produktion von Blackwoods Gin beginnen, welcher damit ein reinrassiges schottisches Produkt wird. Damit wird unser erstes von ca. 1750 stammenden Gebäude mit neuem Leben erfüllt. Wir als Potstill importieren ihn natürlich schon. Diese Kooperation hilft uns bei der Finanzierung der Whiskydistillery. Für den Neubau der Distillery werden gerade Gebäude neueren Datums geschliffen und das Fundament sollte noch heuer gegossen werden. 



Inverdarach ist der keltische Name von Inverkip, wo unsere Distillery beheimatet ist. Wir als Potstill nützen die Kooperation mit dem unabhängigen Abfüller der Ardgowan Distillery für unsere zukünftigen Potstill Editions. Jede einzelne Abfüllung wird von uns und von Max MacFarlane nach zahlreichen Verkostungsrunden ausgewählt. Max ist eine schottischen Legende, welcher als Masterdistiller für Highland Park mit Unterschrift auf jeder Flasche für deren Qualität garantierte und in seinen 20+ Jahren bei Highland Park mehrmals die Auszeichnung für den weltbesten Whisky erhielt. Damit haben wir eine Garantie für großartige Produkte, welche wir als Potstill Editions vermarkten dürfen.



Potstill Editions: Nachdem wir endlich langsam aus der Pandemie kommen und uns auch an die unzähligen zusätzlichen Auflagen, Transportschwierigkeiten und unzähliger anderer Probleme des Brexits gewöhnen, können wir wieder zahlreicher Potstill Editions anbieten. Wir werden diese in Kooperation mit Max und Inverdarach auflegen und wie bisher nur verkaufen, was wir auch lieben. Die neuen Editions kommen im neuen Design und werden auch fortlaufend nummeriert, damit jeder weiß was er möglicherweise schon versäumt hat. Die 3 Releases, mit welchen wir starten, haben wir aus einer wirklichen Unzahl von Fässern ausgewählt und wir hoffen, unseren Aufwand werdet ihr schmecken. 


Die Potstill Editions sowie der Clydebuilt sind ab sofort im Shop zu haben. Zur Einstimmung die Tasting Notes (in Englisch):

01 Inverdarach Potstill Edition Aon: Glentauchers 11y Sherry
A rich nose of dark orange marmalade, Christmas cake, and candied pecans alongside a floral edge of spicy, aromatic tulips. Dried fruit fills the palate, with bramble jam, butterscotch fingers, and clingy honey notes. The finish lingers beautifully, showcasing the sherry wood in spectacular style.
 
 02 Inverdarach Potstill Edition Dha: Secret Speyside 9y Sherry
A stunning example of the magic of a sherry cask. The nose is soft and gentle, with Christmas cake, sultanas, sliced almonds, and a slightly floral note. The palate opens up slowly, revealing dried apricots, then exotic sandalwood and tea leaves. More floral notes on the finish, which lingers beautifully.

03 Inverdarach Potstill Edition Tri: Caol Ila 9y Refill Hogshead
A brilliantly beachy nose – salty, with pineapple chunks as well as a whack of woodsmoke and whisky laden oak. The palate starts delightfully peaty, then moves into warming liquorice, toasted charcoals, and a touch of pipe tobacco. The finish is long and zingy, lighting the whole mouth up with the heat of chilli peppers.


Produkt-Neuerscheinungen

 
Auf ein baldiges Wiedersehen im Potstill oder bei einem Tasting

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