Whisky des Monats
seit September 2000 monatlich vom Potstill-Team gekürt

Arran - James MacTaggart 10th anniversary


Arran Distillery

Whisky des Monats Dezember 2017

Der Arran James MacTaggart 10 th Anniversary Single Malt wurde anlässlich 10 Jahre bei Arran und 40 Jahre des derzeitigen Distillery-managers in der Whiskyindustrie aufgelegt.

In dekorativer Verpackung und in cask strength ist dieser Arran-Malt ein würdiges Weihnachtsgeschenk, ohne dabei den Geldbeutel zu sehr strapazieren zu müssen.

Nach vielen Jahren des Stillstands war die Arran Brennerei die erste neu errichtete Distillery in Schottland. 1995 wurde mit der Produktion in dieser neuen Brennerei begonnen. Damit setzt sich eine jahrhunderte alte Tradition auf der Isle of Arran weiter fort.
1993 von Harold Currie gegründet, wurden die Bauarbeiten aus Rücksicht auf ein brütendes Seeadler-Pärchen für Monate unterbrochen.
Die Brennerei wurde in modernem Stile geplant und verfügt über optimierte Produktionsabfläufe, wobei die gesamte Herstellung in einem großen Raum erfolgt. Arran ist somit eine der wenigen Distilleries, in denen mash-tun, washbacks und stills nebeneinander arbeiten.
Arran hat derzeit sowohl nicht getorfte als auch rauchige Malts in ihrem Portfolio.
2016 wurde die Kapazität mit dem Einbau zwei weiterer Brennblasen erhöht. 2017 wurde mit den Vorarbeiten einer zweiten Brennerei im Süden von Arran begonnen. In der neuen Laggs Distillery soll vornehmlich rauchiger Malt erzeugt werden. Am ursprünglichen Standort in Lochranza wird hingegen das Augenmerk auf die fruchtigen und ungetorften Whiskies gelegt werden.

Arran 10th anniversary James MacTaggart *

54.2 % (Faßstärke) | Offizielle Abfüllung [i]

€ 65.00

inkl. MwSt.

Springbank 14 years - bourbon wood


Springbank 14 years - bourbon wood

Whisky des Monats November 2017

Der Whisky des Monats November ist wieder ein Springbank. Diesmal eine limitierte Abfüllung eines 14jährigen aus bourbon casks.
Weltweit gibt es von dieser Spezialität nur 9.000 Flaschen. Wir haben im Potstill aber eine - bezogen auf unser kleines Land - recht stattliche allocation bekommen.
Damit ist es auch möglich, mit 69,-- pro Flasche einen attraktiven Preis für diesen vorzüglichen cask strength Springbank anzubieten.

Springbank bourbon cask * † 14y

55.8 % (Faßstärke) | Offizielle Abfüllung [i]

Einzelfaß Abfüllung | bourbon cask

Penderyn peated


Penderyn peated

Whisky des Monats Oktober 2017

Über 100 Jahre gab es keine Distillery in Wales. 2004 wurde die Penderyn Distillery gegründet.
Die Brennerei hatte vorerst nur einen einzigen Still (Faraday-Still) und in einer Brauerei wurde die Maische produziert. Bereits vor einiger Zeit wurde die Anlage mit washbacks, semilauter mashtun und Mühle ergänzt.
Ab 2013 wurde ein zweiter Faradaystill installiert. Penderyn benutzt für die einstufige Destillation ihrer Malts spezielle Kupferblasen, die weltweit einzigartig sind. Sie werden auch als Penderyn-Stills bezeichnet.

Das Destillat ist durch diese Art der Destillation sehr mild und zugänglich.
Vor kurzem wurde ein Set von Potstills in Betrieb genommen, und es sind noch zusätzliche Varianten von Malts bei Penderyn geplant.

Neben Bourbon-, Sherry- und Madeirafässern werden auch ehemalige Fässer aus der Laphroaig-Distillery verwendet. Damit wird limitiert ein dezent "rauchiger" Penderyn angeboten.

Springbank 12 years - cask strength


Springbank 12 years - cask strength

Whisky des Monats September 2017

Wieder ein Springbank als Whisky des Monats. Nachdem Springbank auf Grund der hohen Nachfrage und der limitierten Produktion in den letzten 10 bis 15 Jahren derzeit nur geringe Mengen liefern kann, werden Single Malts aus dieser Campbeltown Brennerei in nächster Zeit schwer zu bekommen sein.
Gerade der 12jährige cask strength wird in den nächsten Monaten stark nachgefragt werden. Auf Grund unseren guten Verkaufszahlen sind wir bei den allocation-Zuteilungen mit vorläufig ausreichenden Mengen versorgt worden.
Der heurige 12jährige cask strength Springbank zeichnet sich wieder durch sehr interessante maritime Töne aus, die Rauchigkeit ist spürbar aber immer dezent, und die malzige Fruchtigkeit ist bemerkenswert.
Und noch eine gute Nachricht. Die momentane GBP-Euro Parität ermöglichte es uns - trotz der höheren Einkaufspreise - bei der Springbank core range (10 y., 12 y. und 15 y.) die Preise zu senken.

Springbank cask strength † 12y

56.5 % (Faßstärke) | Offizielle Abfüllung [i]

€ 59.00

inkl. MwSt.

Kilchoman 2011 Potstill Edition - Bourbon cask - 58,9 %


ex bourbon casks warten auf die Befüllung vor der Kilchoman-Distillery

Whisky des Monats August 2017

Und auch im August gibt es einen Kilchoman als Whisky des Monats. Diesmal aus einem ex-Bourbon cask und in cask strength mit 58,9 % exklusiv für das Potstill abgefüllt. Ein klassischer Islay-Malt mit dichten rauchig-phenoligen Tönen aber auch einer sehr schönen Malzigkeit.

Kilchoman wurde 2002 unter Leitung von Anthony Wills (einem ehemaligen independent bottler) gegründet und geplant. Seit 2005 wird produziert und ab 2009 ist Kilchoman am Markt vertreten.
Die Produkte von Kílchoman sind trotz oder vielleicht gerade auf Grund ihrer Jugend vorzüglich, und es hat sich bereits in kurzer Zeit eine große Fangemeinde gebildet.

Seit 2011 gibt es auch 100 % Islay-Kilchoman. Die verwendete Gerste stammt dabei ausschließlich von Feldern, die rund um die Brennerei liegen und auch selbst gemälzt wurde.
2013/14 wurden 2 neue warehouses in der Nähe der Bruichladdich Distillery gebaut und in Betrieb genommen. Damit konnte die Lagerung gebündelt werden.

Seit einiger Zeit sind auch die drei Söhne von Anthony in verschiedenen Funktionen bei Kilchoman tätig.

Kilchoman POTSTILL Edition 2011

58.9 % (Faßstärke) | Offizielle Abfüllung [i]

Einzelfaß Abfüllung | bourbon cask

€ 79.00

inkl. MwSt.

Kilchoman Loch Gorm - 2017


Kilchoman Loch Gorm - 2017

Whisky des Monats Juli 2017

Kilchoman wurde 2002 unter Leitung von Anthony Wills (einem ehemaligen independent bottler) gegründet und geplant. Seit 2005 wird produziert und ab 2009 ist Kilchoman am Markt vertreten.
Die Produkte von Kílchoman sind trotz oder vielleicht gerade auf Grund ihrer Jugend vorzüglich, und es hat sich bereits in kurzer Zeit eine große Fangemeinde gebildet.

Seit 2011 gibt es auch 100 % Islay-Kilchoman. Die verwendete Gerste stammt dabei ausschließlich von Feldern, die rund um die Brennerei liegen und auch selbst gemälzt wurde.
2013/14 wurden 2 neue warehouses in der Nähe der Bruichladdich Distillery gebaut und in Betrieb genommen. Damit konnte die Lagerung gebündelt werden.

Seit einiger Zeit sind auch die drei Söhne von Anthony in verschiedenen Funktionen bei Kilchoman tätig.

Die Loch Gorm-Abfüllungen werden in ehemaligen Sherry-Casks gelagert und verbindenperfekt die rauchigen und fruchtigen Komponenten. Das gute Fassmanagement hat sich auch im 2017er Batch bezahlt gemacht. Der 2017 Loch Gorm ist sicherlich einer der besten Islay-Malts die aktuell am Markt angeboten werden.

Kilchoman Loch Gorm kommt jedes Jahr nur in limitierter Zahl auf den Markt und ist im Regelfall bereits im Herbst wieder ausverkauft.

Kilchoman Loch Gorm 2017 †

46 % | Offizielle Abfüllung [i] | Cask type: sherry casks

€ 69.00

inkl. MwSt.

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