Athru Annacoona 14YO Single Malt Irish Whiskey

Athrú Annacoona 14 Year Old Single Malt Irish Whiskey

Der Athrú Annacoona ist ein exquisiter irischer Single Malt Whiskey, der durch seine lange Reifezeit, die besondere Fassauswahl und das innovative Finish einen herausragenden Platz unter den irischen Whiskeys einnimmt.

Destillation:

• Dreifache Destillation, typisch für irischen Whiskey, sorgt für eine weiche und elegante Textur.

Sensorische Eigenschaften

Farbe:

• Tiefes Kupfergold, durch die Einflüsse der Sherryfässer intensiviert.

Aroma:

• Dominante Noten: Reife dunkle Früchte (Pflaumen, Rosinen), Zartbitterschokolade und Orangenöl.
• Komplexität: Würzige Nuancen von Muskat, Zimt und eine feine florale Süße, ergänzt durch Honig und Mandeln.
• Untertöne: Ein Hauch von Leder, frisch gesägtem Holz und Vanille.

Geschmack:

• Antritt: Reichhaltige Süße mit Noten von gesalzenem Karamell und Waldhonig.
• Mittelpunkt: Fruchtige Nuancen wie kandierte Orangen, schwarze Johannisbeeren und getrocknete Feigen.
• Tiefe: Subtile Gewürze wie weißer Pfeffer und Muskat, kombiniert mit einer cremigen Textur von dunkler Schokolade und Walnüssen.
• Balance: Perfekt abgestimmte süße und trockene Komponenten, die den Einfluss der Sherryfässer widerspiegeln.

Abgang:

• Mittellang bis lang mit warmen Noten von gerösteter Eiche, Bitterschokolade, Orangenmarmelade und einem Hauch von Trockenfrüchten.
• Nachklang: Eine leichte Mineralität und anhaltende Würze verleihen dem Abgang Komplexität.

Besondere Eigenschaften

1. Fassmanagement:

   • Die Kombination aus Bourbon-, PX- und Oloroso-Fässern sorgt für ein außergewöhnlich vielschichtiges Geschmackserlebnis.
   • Die Nachreifung in Pedro Ximénez Fässern verleiht eine intensive Süße, während die Oloroso-Fässer nussige und würzige Akzente setzen.

2. Alkoholgehalt:

   • 48% Vol., was für einen intensiveren und konzentrierteren Geschmack sorgt, ohne die Balance zu stören.

3. Herkunft und Inspiration:

   • Der Name „Annacoona“ verweist auf die beeindruckende Landschaft rund um den Benbulben-Berg in der Nähe von Sligo, die reich an irischen Legenden und Mythen ist.

Fazit

Der Athrú Annacoona 14YO Single Malt ist ein Premium-Whiskey, der sich durch seine außergewöhnliche Tiefe, Ausgewogenheit und Komplexität auszeichnet. Perfekt für Genießer, die das Zusammenspiel von süßen, fruchtigen und würzigen Aromen schätzen. Ideal pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die komplexen Aromen weiter zu entfalten