Athru Keshcorran 14YO Single Malt Irish Whiskey

Der Athrú Keshcorran 14 Year Old Single Malt Irish Whiskey ist ein raffinierter und komplexer irischer Whiskey, der durch seine außergewöhnliche Fassreifung und den sorgfältigen Herstellungsprozess zu einem echten Highlight für Whiskeykenner geworden ist.

Herstellung und Reifung

• Gesamtreifung: 14 Jahre
  • 10 Jahre in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, was dem Whiskey eine solide Grundlage von Vanille, Karamell und weicher Eiche verleiht.
  • Danach erfolgt eine 4-jährige Nachreifung in Tokaji-Fässern. Tokaji ist ein ungarischer Dessertwein, der für seine süßen und fruchtigen Aromen bekannt ist. Diese seltene und exotische Fasswahl fügt dem Whiskey eine besondere Komplexität und eine einzigartige Süße hinzu.

Sensorische Eigenschaften

Farbe:

• Bernstein bis Gold – Der Whiskey hat eine warme und einladende Farbe, die durch die langjährige Reifung in Eichenfässern und den Einfluss der Tokaji-Weinfässer noch verstärkt wird.

Aroma:

• Frische Früchte: Dominierende Noten von grünen Äpfeln, Birnen und Pfirsichen bieten eine lebendige und frische Eröffnung.
• Exotische Aromen: Die Tokaji-Fässer verleihen subtile Tropenfrüchte wie Mango und Ananas sowie einen Hauch von Honig und Vanille.
• Gewürze: Ein leicht würziger Unterton von Zimt und Muskatnuss rundet das Profil ab und schafft eine harmonische Balance.

Geschmack:

• Einstieg: Der Whiskey beginnt mit einer leichten Süße, die sich von Pfirsichen und Birnen entfaltet, gefolgt von Ananas und Mango, was ihm eine frische, tropische Fruchtigkeit verleiht.
• Mittelteil: Die Tokaji-Fässer fügen eine elegante, fruchtige Süße hinzu, die von Eichenwürze begleitet wird. Noten von Zimt und Waldhonig tauchen auf, gepaart mit einer feinen Vanillenote aus den Bourbonfässern.
• Komplexität: Ein Hauch von Kräutern, Leder und Tabak verleiht dem Whiskey Tiefe und macht den Geschmack noch vielschichtiger.

Abgang:

• Der Abgang ist lang und warmen, mit einer feinen Eichenwürze, die von der Süße des Tokaji und einem Hauch von Butterscotch begleitet wird.
• Subtile Tabaknoten und ein sanfter Holzgeschmack verweilen lange und hinterlassen ein angenehmes, ausgeglichenes Finish.

Alkoholgehalt:

• 48% Vol., was den Whiskey kräftig und intensiv macht, aber nicht zu scharf. Er bietet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.

Besondere Merkmale:

1. Tokaji-Fass-Finish:
   Die seltene und außergewöhnliche Reifung in Tokaji-Dessertweinfässern verleiht dem Whiskey eine einzigartige fruchtige Süße und Komplexität, die ihn von anderen irischen Whiskeys abhebt. Der Tokaji-Einfluss fügt Aromen von Honig, getrockneten Früchten und nussigen Akzenten hinzu.

2. Fassmanagement:
   Die Kombination aus Bourbonfässern und Tokaji-Fässern sorgt für einen harmonischen Whiskey, der sowohl die weichen Vanillenoten der amerikanischen Eiche als auch die exotische Süße des Tokaji in sich vereint.

3. Limitierte Verfügbarkeit:
   Aufgrund der seltenen Tokaji-Fässer und der langen Reifung in diesen Fässern ist der Athrú Keshcorran 14YO ein limitierter Whiskey, der vor allem bei Sammlern und Kennern sehr gefragt ist.

Fazit

Der Athrú Keshcorran 14 Year Old Single Malt ist ein bemerkenswerter irischer Whiskey, der durch seine Fruchtigkeit, Komplexität und das einzigartige Tokaji-Finish besticht. Er bietet ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße, Würze und fruchtigen Aromen, mit einem lang anhaltenden Abgang. Dieser Whiskey ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von komplexen, vollmundigen Whiskeys, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.