Blackadder Smoegen 2012 10 Years Old Swedish Single Malt

Der Smögen 2012 Swedish Single Malt mit 61 % Vol. ist ein herausragender Whisky aus der schwedischen Smögen-Destillerie, die für ihre hochwertigen und innovativen Abfüllungen bekannt ist. Hier ist eine detaillierte Beschreibung:

Smögen 2012 Swedish Single Malt 61 %

Herkunft

• Distillery: Smögen Whisky
• Land: Schweden
• Jahrgang: 2012
• Alter: 10 Jahre
• Abfüllung: In Fassstärke (61 % Vol.), ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe, um die natürlichen Aromen und die Authentizität des Whiskys zu bewahren.

Destillation und Reifung

• Destillationsmethode: Traditionelle Pot Still-Destillation, die für eine langsame und sanfte Extraktion der Aromen sorgt, um die komplexen Geschmäcker hervorzuheben.
• Reifung: Der Whisky reifte in neuen amerikanischen Eichenfässern, die dem Whisky sowohl Fruchtigkeit als auch eine ausgeprägte Eichenwürze verleihen. Möglicherweise wurden auch andere Fassarten verwendet, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu entwickeln.

Aroma

• Nase:
  • Ein reichhaltiges und einladendes Aroma mit einer schönen Komplexität.
  • Fruchtige Noten: Intensive Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, die eine erfrischende Spritzigkeit bringen.
  • Süße: Süße Noten von Karamell und Honig, die das Aroma abrunden und ihm eine angenehme Tiefe verleihen.
  • Würzige Akzente: Hinweise auf Zimt, Muskatnuss und einer dezenten Pfeffernote, die eine gewisse Wärme und Struktur hinzufügen.
  • Holznoten: Eine feine Eichenholznote, die dem Aroma eine subtile Komplexität verleiht.

Geschmack

• Gaumen:
  • Am Gaumen zeigt sich der Smögen Whisky kraftvoll und vollmundig mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und Würze.
  • Fruchtige Intensität: Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden durch die süßen Karamell- und Honignoten ergänzt.
  • Komplexität: Der hohe Alkoholgehalt von 61 % intensiviert die Aromen und sorgt für ein wärmendes, geschmeidiges Mundgefühl. Eine angenehme Schärfe und Tiefe der Eichenwürze kommen gut zur Geltung.
  • Holzige Einflüsse: Die Eiche gibt dem Whisky Struktur und eine subtile Bitterkeit, die das Geschmacksprofil abrundet.

Abgang

• Nachklang:
  • Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer harmonischen Verbindung von süßen, fruchtigen und würzigen Noten.
  • Eichen- und Karamellnoten: Diese verweilen im Mund und hinterlassen einen bleibenden Eindruck von Finesse und Tiefe.

Besondere Qualitäten

• Unverfälschte Abfüllung: Der Whisky wird ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, was die Authentizität und Reinheit der Aromen unterstreicht.
• Schwedische Innovation: Smögen ist bekannt für seine experimentelle und kreative Herangehensweise an die Whiskyherstellung, was sich in diesem Whisky widerspiegelt.

Servierempfehlung

• Genussweise: Am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen weiter zu entfalten und die Intensität zu mildern.

Der Smögen 2012 Swedish Single Malt ist ein hervorragendes Beispiel für die hohe Qualität und Innovationskraft schwedischer Whiskyproduktion. Er bietet ein intensives und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Whisky-Neulinge als auch erfahrene Kenner begeistert.