Daftmill 2011 Winter Release Bottled 2024
Produktinformationen "Daftmill 2011 Winter Release Bottled 2024"
Der Daftmill 2011 Winter Release (abgefüllt 2024) ist ein Single Malt Scotch in limitierter Auflage aus der Lowland Daftmill Distillery, die der Familie Cuthbert gehört. Diese im Dezember 2011 destillierte Abfüllung reifte über ein Jahrzehnt in 27 First-Fill-Bourbonfässern und wurde 2024 mit 46 % vol. abgefüllt. Es sind nur 7.500 Flaschen erhältlich, was ihn zu einer begehrten Abfüllung unter Whiskyliebhabern macht.
Das Geschmacksprofil ist eindeutig Lowland: Es beginnt mit Aromen von grünen Früchten, Kräuternoten und gerösteten Mandeln. Dezente Anklänge von Sandelholz, frischem Gebäck und Marzipan verleihen der Nase Tiefe. Am Gaumen offenbart es eine abgerundete, cremige Textur mit Aromen von honigsüßer Gerste, Marzipan und Vanille, ergänzt durch sanfte, süße Grasnoten. Der Abgang weist Anklänge von Buttertoffee und leichten Gewürzen auf und zeigt die für Daftmill typische Eleganz und Ausgewogenheit.
Diese Ausgabe ist ein Beispiel für Daftmills Fokus auf traditionelle Produktion in kleinen Mengen und ist damit eine besondere Ergänzung für Sammler und Liebhaber von Lowland Scotch.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Berry Brothers & Rudd [Berry] |
| Jahrgang: | 2011 |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Fasstyp (Detail): | First fill Bourbon Cask |
| Anzahl der Flaschen: | 7500 |
| Stärke %: | 46 % |
2003 erfolgte die Kommissionierung und seit diesem Jahr produziert Distillery Management Director und Distillery manager Francis Cuthbert in seiner kleinen Farmdistillery Daftmill Lowland-Malts.
Eine Verkostung verschiedener Sherry- und Bourbon-Fässer erbrachte die Erkenntnis, dass zukünftige Abfüllungen auf einem sehr hohen Qualitätslevel sein werden. Pro Jahr werden an die 100 Fässer abgefüllt. Francis bleibt trotz großem Arbeitseinsatz in der Brennerei auch noch Zeit, sich um die angeschlossene Farm zu kümmern.
2 Washbacks
2 Stills
Besitzer: Cuthbert family