Daftmill 'Fife Strength' 15 Years Old
Produktinformationen "Daftmill 'Fife Strength' 15 Years Old"
Wie schon frühere 15-jährige Abfüllungen von Francis Cuthberts tadellos destilliertem Malz aus eigenem Anbau zeigt auch dieser Daftmill die Weisheit wachsender Reife. Süße Vanille wird von fein gewürztem Vanillepudding begleitet. Obst aus dem Obstgarten wird nach und nach geschmort und geröstet. Die reichhaltige Eichenstruktur wird länger und weicher und endet in einem samtigen Abgang. Dies ist eine weitere gelungene Hommage an die besten Winzer aus Fife.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Altersbereich: | 15 - 18 Jahre |
| Alter: | 15 Jahre |
| Fassstärke: | Ja |
| Jahrgang: | 2009 |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Stärke %: | 56,3 % |
2003 erfolgte die Kommissionierung und seit diesem Jahr produziert Distillery Management Director und Distillery manager Francis Cuthbert in seiner kleinen Farmdistillery Daftmill Lowland-Malts.
Eine Verkostung verschiedener Sherry- und Bourbon-Fässer erbrachte die Erkenntnis, dass zukünftige Abfüllungen auf einem sehr hohen Qualitätslevel sein werden. Pro Jahr werden an die 100 Fässer abgefüllt. Francis bleibt trotz großem Arbeitseinsatz in der Brennerei auch noch Zeit, sich um die angeschlossene Farm zu kümmern.
2 Washbacks
2 Stills
Besitzer: Cuthbert family