East London Liquor Company Single Malt (2021) Small Batch

Der East London Liquor Company Single Malt (2021) Small Batch ist ein außergewöhnlicher Whisky, der die kreative Handschrift der East London Liquor Company trägt. Diese unabhängige Destillerie aus London ist bekannt für ihre experimentellen Ansätze und hochwertigen Spirituosen. 

Herkunft und Charakter

• Destillerie: East London Liquor Company – eine junge, innovative Brennerei aus dem Londoner East End, die Wert auf Handwerkskunst, Nachhaltigkeit und mutige Geschmacksprofile legt.
• Jahrgang: 2021 – eine limitierte Small Batch Edition, die die Experimentierfreude der Destillerie widerspiegelt.
• Alkoholgehalt: 48 % vol., was für eine kräftige und ausdrucksstarke Aromatik sorgt.
• Reifung: Der Whisky wurde in verschiedenen Fässern gereift, darunter ungarische Eiche, französische Eiche und Ex-Bourbon-Fässer. Diese Fassvielfalt gibt dem Whisky ein komplexes und facettenreiches Geschmacksprofil.

Aromaprofil

1. Farbe: Helles Gold mit leichtem Bernsteinschimmer, ein Hinweis auf die Mischung aus jungem Charakter und der Reifung in unterschiedlichen Fässern.
2. Nase: Lebhaft und frisch, mit einer Kombination aus süßen und würzigen Aromen.
   • Zunächst zeigen sich Noten von Honig, Vanille und karamellisiertem Zucker.
   • Fruchtige Nuancen wie grüner Apfel, Birne und Zitrusschalen kommen hinzu.
   • Würzige Akzente wie weißer Pfeffer und eine dezente Holzrauchigkeit runden das Bouquet ab.
3. Gaumen: Kräftig und vielschichtig, mit einer spannenden Balance aus süßen, fruchtigen und würzigen Elementen.
   • Malzige Süße, kombiniert mit Noten von Marzipan und Mandarinen.
   • Holzige Würze von ungarischer und französischer Eiche, die an Zimt, Muskatnuss und Nelken erinnert.
   • Eine subtile florale Note, die den Geschmack auflockert und ihm Frische verleiht.
4. Abgang: Lang und angenehm trocken, mit verbleibenden Noten von Eiche, sanfter Vanille und einem Hauch von Bitterschokolade.

Besonderheiten

• Die Fassauswahl ist ein zentraler Punkt dieses Whiskys: Ungarische und französische Eiche bringen intensive Würze und Tannine, während die Ex-Bourbon-Fässer für die typische Süße und vanillige Wärme sorgen.
• Der erhöhte Alkoholgehalt von 48 % gibt dem Whisky Kraft und Tiefe, ohne die Balance zu verlieren.
• Es handelt sich um eine Small Batch Abfüllung, was bedeutet, dass jede Charge nur in begrenzter Menge verfügbar ist – ein Muss für Liebhaber seltener und einzigartiger Whiskys.

Empfehlung

Der East London Liquor Company Single Malt (2021) ist ein Whisky für Kenner, die mutige und ungewöhnliche Abfüllungen zu schätzen wissen. Er eignet sich hervorragend, um pur genossen zu werden, aber ein kleiner Tropfen Wasser kann die Aromen zusätzlich öffnen. Seine Komplexität macht ihn auch zu einer großartigen Wahl für Whisky-Tastings oder als Begleitung zu Nüssen, Käse oder cremigen Desserts.

Dieser Whisky zeigt, dass die East London Liquor Company nicht nur in der Gin-Welt, sondern auch im Bereich Single Malts neue Standards setzt!