Ezra Brooks 15YO Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Ezra Brooks 15-Year-Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist eine hoch geschätzte Abfüllung des traditionellen Bourbon-Stils, der eine lange Reifung in Fässern aus amerikanischer Eiche durchlaufen hat. Er gehört zur Ezra Brooks-Marke, die von der Lux Row Distillers produziert wird und für ihre hochwertigen Whiskeys bekannt ist. Der 15-jährige Bourbon repräsentiert die Meisterschaft der Destillerie in der Fassreifung und der Komplexität von Aromen, die mit der Zeit und der sorgfältigen Lagerung entstehen.

Merkmale und Geschmack:

Aroma:

• Reife Eiche: Das Aroma von Ezra Brooks 15 Jahre ist deutlich von der langen Fassreifung geprägt. Man nimmt die warmen, holzigen Noten von Eiche wahr, die in Kombination mit einer leichten Rauchigkeit kommen, was typisch für lange gereifte Whiskeys ist.
• Süße Karamellnoten: Eine süße, reichhaltige Karamellnote verbindet sich mit der Vanille aus der Eichenfässern, was dem Whiskey eine angenehme Süße und Tiefe verleiht.
• Gewürze: Die Aromen von Zimt, Muskatnuss und einer leichten Pfeffernote fügen eine angenehme Würzigkeit hinzu und machen das Aroma komplex und einladend.
• Fruchtige Anklänge: Neben den süßen und würzigen Aromen gibt es subtile Fruchtnoten, die an getrocknete Früchte wie Rosinen und Pflaumen erinnern, was den Whiskey zusätzlich bereichert.

Geschmack:

• Vollmundig und reichhaltig: Der Geschmack von Ezra Brooks 15 Jahre ist vollmundig und rund. Die Eichenwürze und die süßen Karamellnoten dominieren zunächst, werden jedoch von warmen und leicht würzigen Aromen begleitet. Der Bourbon hat eine bemerkenswerte Komplexität, die sich mit jeder Sekunde, die er im Mund bleibt, weiter entfaltet.
• Eiche und Vanille: Die Eichenfassnoten kommen stark zum Tragen, und zusammen mit der Vanille entwickeln sie eine harmonische Süße, die gut mit der Würze des Whiskys in Einklang steht.
• Fruchtige Süße und Gewürze: Man schmeckt getrocknete Früchte wie Datteln und Pflaumen sowie feine Gewürznoten von Zimt und Muskatnuss, die dem Geschmack Tiefe und Wärme verleihen. Eine dezente Karamellsüße rundet das Geschmacksprofil ab.
• Komplexität: Die lange Reifung sorgt für eine zusätzliche Komplexität, die sich sowohl in der süßen Weichheit als auch in der intensiven Eichen- und Gewürzstruktur widerspiegelt. Der Whiskey hat einen gut ausbalancierten Körper und ist geschmacklich voll und rund.

Abgang:

• Lang und warm: Der Abgang von Ezra Brooks 15 Jahre ist lang und angenehm warm, mit einer anhaltenden Eichenwürze und den süßen Noten von Karamell und Vanille. Die Gewürze klingen sanft nach, was für einen langen und zufriedenstellenden Nachklang sorgt.
• Harmonische Süße: Die süßen Aromen bleiben auch im Abgang präsent, was den Whiskey weich und angenehm im Nachhall macht. Die Holz- und Gewürznoten treten subtil zurück, während die Süße langsam ausklingt.

Ezra Brooks 15-Year-Old Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein hervorragender, vollmundiger Bourbon mit einer bemerkenswerten Komplexität und Tiefe, die durch seine 15 Jahre Fassreifung entstanden sind. Der Whiskey bietet eine harmonische Mischung aus süßen Karamell- und Vanillenoten, intensiven Eichen- und Gewürznoten sowie einer dezenten Fruchtigkeit. Der langanhaltende Abgang und die gut integrierten Aromen machen ihn zu einem idealen Whiskey für den puren Genuss oder auch für besondere Anlässe. Bourbon-Liebhaber, die den reifen, ausgewogenen Geschmack von langgereiften Whiskeys schätzen, werden diesen Bourbon sehr zu schätzen wissen.