Glenfarclas Family Cask 1987
Produktinformationen "Glenfarclas Family Cask 1987 "
Details und Eigenschaften
Aromenprofil:
Farbe: Bernstein bis Mahagoni – Typisch für eine lange Reifung in Sherryfässern, mit einer tiefen, rötlichen Tönung.
Nase: Reich und komplex mit intensiven Sherry-Noten. Erwartet werden Düfte von Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und getrockneten Aprikosen. Diese Aromen werden durch Noten von Karamell, braunem Zucker und einer Spur dunkler Schokolade ergänzt. Darüber hinaus bestehen Anklänge von Zimt, Nelken und gerösteten Nüssen.
Geschmack: Vollmundig und wärmend. Im Vordergrund stehen süße Sherry-Noten, ergänzt durch getrocknete Früchte und eine samtige Textur. Im Verlauf entwickeln sich Noten von Gewürzen (Zimt, Muskat), Honig, Nüssen und eine Spur Leder oder Tabak, die dem Whisky Tiefe und Reife verleihen. Eine leicht malzige Süße und feine Holznoten sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl.
Abgang: Lang und komplex, mit anhaltenden Sherry- und Eichenholznoten. Der Abgang ist warm, würzig und trocken mit einem Hauch von dunkler Schokolade und leichtem Rauch, der den Abgang noch länger wirken lässt.
Der Glenfarclas Family Cask 1987, Cask 1495 ist ein idealer Vertreter der traditionellen Glenfarclas-Charakteristik: intensive Sherrynoten, tiefgründige Würze und eine samtige Süße, die den Whisky zu einem begehrten Sammlerstück macht.
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Region: | Speyside |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Altersbereich: | 26+ Jahre |
| Fassstärke: | Ja |
| Jahrgang: | 1987 |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Fasstyp (Detail): | 4th fill butt |
| Fassnummer: | 1495 |
| Anzahl der Flaschen: | 588 |
| Stärke %: | 48 % |
Als eine der ganz wenigen Brennereien befindet sich Glenfarclas in Privatbesitz, und nicht nur das, sogar im Besitz der Gründerfamilie Grant. Die fünfte Generation unter John Grant ist derzeit noch federführend, die sechste Generation unter Georg Grant steht jedoch bereits für die Fortführung der Geschäfte bereit.
Glenfarclas liegt direkt am Fuße der höchsten Erhebung der Speyside, dem Ben Rinnes. Glenfarclas gilt als äußerst konservativ, war jedoch mit der Erstabfüllung eines Glenfarclas 105 proof beispielgebend für den Trend der cask-strength-Malts. Glenfarclas lagert einen beträchtlichen Teil seiner Malts in Ex-Sherry casks (vornehmlich Oloroso Fässer).
Die Core Range reicht vom 8jährigen bis zum 40jährigen Glenfarclas. In der Serie "family casks" werden Malts aus den Jahren 1952 bis 1996 angeboten.
12 Washbacks
6 Stills
Besitzer: J & G Grant