Holyrood Newmake 01 Brewer's x Distiller's Yeast
Produktnummer:
SW10577
Produktinformationen "Holyrood Newmake 01 Brewer's x Distiller's Yeast"
NMS01 ist das erste Produkt der Brauereiserie „New Makes“. NMS01 zeigt die komplementäre Natur der gemeinsamen Verwendung von Bierhefe und Destillierhefe. Die Bierhefe (amerikanische Ale-Hefe) verleiht ein sauberes Mundgefühl mit Noten von Pfirsich und sanften Zitrusfrüchten. Der zweiter Hefestamm, der Destillierhefe-Stamm M, ist äußerst effizient bei der Umwandlung fermentierbarer Zucker und baut auf den Aromen auf, die aus der Bierhefe erzeugt wird.
GESCHMACKSNOTEN
NASE:
Sommerfrüchte verflechten sich mit krautiger Kiefer und Rosmarin.
GAUMEN:
Eine Überraschung aus tropischen Früchten.
ABGANG:
sauber und kurz.
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Stärke %: | 60 % |
Hersteller "Holyrood Distillery"
Die 2019 in Edinburgh gegründete Distillery überzeugt mit ihrer vielfältigen Produktion. Holyrood setzt nicht auf einen fest geregelten Ablauf, sondern probiert gerne verschiedene "Rezepte". Dies zeichnet sich auch bei der Hefe aus, hier kann es schon vorkommen, dass in einem Jahr über 20 verschiedene Arten verwendet werden.
Die Distillery hat einen Output von 250 000 Litern im Jahr.
1 Wash Still (5 000 Liter)
1 Spirit Still (3 750 Liter)
(vgl.Malt Whisky Yearbook 2024)
Weiterführende Links der Brennerei/Marke