Holyrood Newmake 02 Crystal Malt
Produktinformationen "Holyrood Newmake 02 Crystal Malt"
Dieser New Make 02 ist die zweite Abfüllung in unserer Brewer's-Reihe und konzentriert sich auf Crystal Malt. Dieses Spezialmalz ist leicht geröstet und wird häufig beim Brauen von Bitter verwendet, da es einen subtilen süßen Charakter verleiht. Wenn es zur Herstellung unseres New Make verwendet wird, verleiht Crystal Malt dem Spirit eine karamellige und toffeesüße Note.
GESCHMACKSNOTEN
NASE:
Eine deutliche Präsenz von Getreide, malzige Noten vom Crystal-Malz mit subtiler grüner Minze.
GAUMEN:
Vollgepackt mit süßen Malznoten von Keksen und tropischen Früchten.
ABGANG:
Langanhaltend und unverwechselbar cremig
| Herkunftsland: | Schottland |
|---|---|
| Region: | Lowlands |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Stärke %: | 60 % |
Hersteller "Holyrood Distillery"
Die 2019 in Edinburgh gegründete Distillery überzeugt mit ihrer vielfältigen Produktion. Holyrood setzt nicht auf einen fest geregelten Ablauf, sondern probiert gerne verschiedene "Rezepte". Dies zeichnet sich auch bei der Hefe aus, hier kann es schon vorkommen, dass in einem Jahr über 20 verschiedene Arten verwendet werden.
Die Distillery hat einen Output von 250 000 Litern im Jahr.
1 Wash Still (5 000 Liter)
1 Spirit Still (3 750 Liter)
(vgl.Malt Whisky Yearbook 2024)
Weiterführende Links der Brennerei/Marke