House of McCallum Glenrothes 12 Years Old Beaune 1er Cru

Der House of McCallum Glenrothes 12 Years Old Beaune 1er Cru ist ein Whisky aus der renommierten Reihe von unabhängigen Abfüllungen der House of McCallum, die für ihren Fokus auf Qualität und Kreativität bekannt ist.

Herkunft und Charakter

• Distillerie: Glenrothes (Speyside, Schottland) – eine der bekanntesten Brennereien für elegante, komplexe Single Malts.
• Abfüller: House of McCallum, ein unabhängiger Abfüller, der dafür bekannt ist, einzigartige Fässer auszuwählen und innovative Finishes einzusetzen.
• Alter: 12 Jahre.
• Alkoholgehalt: 46,5 % vol., nicht kühlgefiltert, wodurch die natürlichen Aromen vollständig erhalten bleiben.
• Fassreifung: Nach der Hauptreifung in traditionellen Eichenfässern wurde der Whisky für ein Finish in einem Beaune 1er Cru-Weinfass veredelt. Beaune ist eine bedeutende Weinregion in Burgund, Frankreich, und 1er Cru bezeichnet hochwertige Lagen.

1. Farbe: Leuchtend gold mit rötlichen Reflexen, die auf den Einfluss des Weinfasses hinweisen.
2. Nase: Vielschichtig und fruchtig. Noten von roten Beeren (Erdbeeren, Himbeeren), begleitet von dunklen Kirschen, Rosinen und einem Hauch von Gewürzen. Dezente Vanille und ein Anflug von Eiche runden das Bouquet ab.
3. Gaumen: Elegant und weich mit einer Mischung aus süßen und würzigen Aromen.
   • Fruchtige Noten wie rote Johannisbeeren, Pflaumen und eine leichte Zitrusfrische.
   • Würzige Untertöne von Muskatnuss, Nelken und einer dezenten Pfeffrigkeit.
   • Die Tannine des Beaune-Fasses sorgen für eine schöne Struktur und ein samtiges Mundgefühl.
4. Abgang: Mittellang bis lang, mit anhaltenden roten Früchten, einem Hauch von Trockenheit durch das Weinfass und einem würzig-frischen Ausklang.

Besonderheiten

• Das Beaune 1er Cru Finish verleiht diesem Whisky eine zusätzliche Dimension, indem es die typischen Speyside-Fruchtnoten des Glenrothes mit der Komplexität und Eleganz eines burgundischen Rotweins verbindet.
• Der erhöhte Alkoholgehalt von 46,5 % sorgt für Intensität und erlaubt es, die vielschichtigen Aromen voll auszukosten.

Empfehlung

Dieser Whisky eignet sich hervorragend als Genuss-Whisky für besondere Anlässe oder auch als Begleitung zu dunkler Schokolade oder gereiftem Käse. Am besten pur oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen weiter zu öffnen.

Er ist ideal für Whisky-Genießer, die experimentelle Finishes und komplexe Geschmacksprofile zu schätzen wissen.