Aberargie Distillery

2014 wurde mit der Planung begonnen und bereits 2016 war Baubeginn. In kurzer Zeit konnte die Brennerei weitgehend fertiggestellt werden. Mit Distillery Manager Allan Anderson wurde die Anlage bereits im Herbst 2017 in Betrieb genommen werden.
Die jährliche Produktion wird mit ca. 750.000 Liter Alkohol angesetzt. Als "house style" soll ein leicht getorfter Whisky mit ca. 10 ppm gebrannt werden. Man möchte damit die früher übliche Stilistik wieder entdecken.
Eigentümer Jamie Morrison besitzt neben der Brennerei noch große landschaftliche Flächen rund um die Brennerei. Damit hat man die Möglichkeit, vollständig auf eigene Gerste zugreifen zu können, die allerdings in einer Zentralmälzerei verarbeitet wird.
In der gleichen Anlage befinden sich auch die Fässer des unabhängigen Abfüllers Morrison & McKay. Die eigene Abfüllanlage ist bereits für die Abfüllungen des Scottish Liqueur Centres und Carn Mor in Betrieb. 

6 Washbacks 
2 Stills

Besitzer: Jamie Morrison