Old Bardstown Black

Der Old Bardstown Black Bourbon wird von der Bardstown Bourbon Company in der gleichnamigen Stadt Bardstown hergestellt, die oft als die „Bourbon-Hauptstadt“ der Welt bezeichnet wird. Bardstown ist ein historischer Ort, der tief in der Geschichte des Bourbon verwurzelt ist, und beherbergt viele bekannte Brennereien, einschließlich der Bardstown Bourbon Company.

Dieser Bourbon ist eine Abfüllung mit 100 Proof, was bedeutet, dass er mit 50% Alkoholgehalt abgefüllt wird. Er ist bekannt für seine kräftigen und komplexen Aromen, die sowohl süß als auch würzig sind. Die Reifung in Ex-Bourbon-Fässern verleiht ihm eine typische holzige Tiefe, die den Geschmack auf eindrucksvolle Weise unterstützt.

Nase :

• Süß und reichhaltig: Die Nase öffnet sich mit einer süßen Mischung aus Karamell, Vanille und einer leichten Eichenholznote, die durch die Reifung in alten Bourbon-Fässern kommt.
• Würzig und komplex: Darunter schwingen würzige Noten von Zimt, Pfeffer und ein Hauch von Muskatnuss, was dem Bourbon eine tiefe Komplexität verleiht.
• Fruchtig: Eine dezente Fruchtigkeit von Trockenfrüchten und Kirsche rundet das Aroma ab und fügt dem Duft eine frische Süße hinzu.

Gaumen :

• Vollmundig und intensiv: Der Geschmack ist sehr vollmundig, mit einem kraftvollen Alkoholkick dank des 100 Proof. Sofort kommt eine reichhaltige Süße von Karamell und Vanille zum Vorschein, die von den holzigen und würzigen Aromen unterstützt wird.
• Würzig und pfeffrig: Der Pfeffer und die Zimtnote sind stärker auf dem Gaumen präsent, was dem Bourbon eine warme, würzige Komplexität verleiht. Der Geschmack ist intensiv und nicht zu süß, sondern ausgewogen.
• Harmonisch: Die Karamell- und Vanille-Noten werden von einer leichten Eichenwürze und einem Hauch von Rauch begleitet, die dem Whisky Tiefe und Balance verleihen.

Finish :

• Lang und wärmend: Der Abgang ist lang und wärmend, mit einer intensiven Eichenholznote und einem Hauch von Pfeffer und Karamell, der das Geschmackserlebnis abrundet.
• Sanft und angenehm: Trotz des hohen Alkoholgehalts bleibt der Abgang relativ sanft, ohne zu scharf zu wirken, was für einen Bourbon dieses Proofs bemerkenswert ist.