Paddy Irish Whiskey
Produktinformationen "Paddy Irish Whiskey"
Paddy Irish Whiskey ist nach seinem Erfinder Patrick J. O'Flaherty benannt, der den Whiskey ursprünglich im späten 18. Jahrhundert braute. O'Flaherty war ein Whiskeyhändler, der sich darauf spezialisierte, hochwertigen Whiskey zu produzieren und zu vertreiben. Der Name Paddy wurde im Volksmund populär und wurde schließlich als Markenzeichen übernommen.
Die Marke wird heute von der Midleton Distillery in Cork, Irland, produziert, die auch viele andere bekannte irische Whiskeys wie Jameson, Redbreast und Green Spot herstellt. Paddy Irish Whiskey wird traditionell aus einer Mischung von malt und grain whiskey hergestellt und bietet daher ein milderes, aber dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Nase:
- Fruchtige Süße: Der Paddy Irish Whiskey öffnet sich mit einer fruchtigen Nase, die an grüne Äpfel, Birnen und eine subtile Zitrusnote erinnert. Diese frischen Aromen geben dem Whiskey eine lebendige und einladende Note.
- Vanille und Honig: Zusätzlich kommen sanfte Vanille- und Honig-Noten durch, die eine angenehme Süße verleihen und die Fruchtigkeit wunderbar ergänzen.
- Eiche und Gewürze: Ein Hauch von Eichenholz sowie eine leichte Würze von Zimt und Nelken bilden die Grundlage und verleihen dem Whiskey eine gewisse Komplexität, ohne die frischen Aromen zu überlagern.
Gaumen:
- Weich und rund: Am Gaumen zeigt sich der Paddy Irish Whiskey äußerst weich und rund, mit einer guten Balance zwischen Süße und Würze. Die fruchtigen Noten von Apfel und Birne setzen sich fort, wobei eine dezente Zitrusfrische den Geschmack lebendig macht.
- Vanille und Karamell: Diese süßen Aromen kommen stark durch und fügen sich harmonisch mit der Eiche und der leichten Würze von Zimt und Pfeffer zusammen.
- Angenehme Cremigkeit: Der Whiskey fühlt sich auf der Zunge cremig an und hat eine leichte Textur, die ihn besonders angenehm und zugänglich macht.
Finish:
- Sanft und süß: Der Abgang des Paddy Irish Whiskey ist sanft und kurz, mit einer anhaltenden Süße von Honig und Vanille. Es gibt eine leichte Würze, die zusammen mit der Eichenholznote einen angenehm warmen und milden Abschluss bildet.
- Fruchtigkeit bleibt zurück: Die fruchtigen Aromen von Apfel und Birne klingen nach und lassen einen frischen und einladenden Eindruck zurück
| Herkunftsland: | Irland |
|---|---|
| Stärke %: | 40 % |
West Cork Distillers Limited (WCD) würde 2004 von Denis McCarthy, Ger McCarthy und John O’Connell in Union Hall, West Cork, Ireland. Cork gegründet. Das County Cork gilt als wichtigste Region für Bier-, Whisky- und Nahrungsmittelproduktion in der Republik Irland. 2013 zog man in die Market Street, Skibbereen, West Cork um. Die jährliche Kapazität von WCD sind ca. 1,000,000 l 100 % Alkohol pro Jahr.
West Cork Distillery ist eine von wenigen unabhängigen Brennereien, die nicht zu einem großen Konzern wie Pernod oder Beam Suntory gehören. Die Zahl der Unabhängigen ist jedoch derzeit im Steigen begriffen.
Es wird konsequent mit irischem Getreide gearbeitet und auf gutes Fassmanagement großen Wert gelegt.
2 Pot Stills mit Säulen
Besitzer: Denis McCarthy, Ger McCarthy and John O'Connell