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Penderyn Merlyn Cream Liqueur

Produktinformationen "Penderyn Merlyn Cream Liqueur"

Merlyn ist eine zauberhafte Kreation aus reinstem Spiritus und feinster Sahne aus dem Land der Legenden.
 GESCHMACKSNOTEN
 Nase: Reichhaltige, wärmende cremige Textur und Karamellbonbons werden überlagert vom prickelnden Aroma frischer, reiner Spirituose. Vanille, ein Hauch von Banane und exotischen Früchten – und sogar Rosenblätter – verweilen sanft im Hintergrund.
 Gaumen: Im Mund sind die Früchte intensiver und vermischen sich mit der Vanille.
 Abgang: Die Kombination aus frischer Sahne und komplexem Spirit erzeugt eine geheimnisvolle Tiefe, die schwer zu beschreiben ist, aber zum nächsten Schluck einlädt.
 World Liqueur Awards 2021 – 
Gold World Liqueur Awards 2018: UK Cream Liqueur – 
Gewinner 2016 International Wine & Spirits Awards – Silber
Herkunftsland: Wales
Region: Wales
Abfüller: Offizielle Abfüllung [OA]
Altersbereich: Keine Angabe
Stärke %: 17.0 %
Hersteller "Penderyn Distillery"

Über 100 Jahre gab es keine Distillery in Wales. 2004 wurde die Penderyn Distillery gegründet.
Die Brennerei hatte vorerst nur einen einzigen Still (Faraday-Still) und in einer Brauerei wurde die Maische produziert. Bereits vor einiger Zeit wurde die Anlage mit washbacks, semilauter mashtun und Mühle ergänzt.

Ab 2013 wurde ein zweiter Faradaystill installiert. Penderyn benutzt für die einstufige Destillation ihrer Malts spezielle Kupferblasen, die weltweit einzigartig sind. Sie werden auch als Penderyn-Stills bezeichnet.

Das Destillat ist durch diese Art der Destillation sehr mild und zugänglich.
Neben Bourbon-, Sherry- und Madeirafässern werden auch ehemalige Fässer aus der Laphroaig-Distillery verwendet. Damit wird limitiert ein dezent "rauchiger" Penderyn angeboten.

Vor kurzem wurde ein Set von Potstills in Betrieb genommen, und es sind noch zusätzliche Varianten von Malts bei Penderyn geplant. Ebenso gibt es Pläne in Swansea und im Norden von Wales Schwesterdistilleries zu errichten.

2 Column Stills (Faraday Stills)
2 Potstills

Besitzer: The Penderyn Distillery (Welsh Whisky Company)

Weiterführende Links der Brennerei/Marke