Penderyn Single Cask Peated&PX Potstill@Volksoper Editon
Produktinformationen "Penderyn Single Cask Peated&PX Potstill@Volksoper Editon"
Der Penderyn Single Cask Peated & PX Potstill @ Volksoper Edition ist eine limitierte Sonderabfüllung, welche zum Umzug in die Nachbarschaft der Volksoper kreiert wurde. Dieser Single Malt stammt aus der walisischen Penderyn-Brennerei und vereint eine spannende Kombination von Aromen, die aus der Reifung in Pedro Ximénez (PX) Sherryfässern und der Torfnote resultieren. Solche PX-Fassreifungen verleihen Penderyn-Whiskys oft tiefe, fruchtige und würzige Noten, die von dunklen Trockenfrüchten, Leder und einem intensiven Sherry-Charakter geprägt sind. Die Peated-Komponente fügt eine zusätzliche Dimension rauchiger, erdiger Aromen hinzu, was diesem Whisky eine besondere Komplexität verleiht.
Der Alkoholgehalt liegt bei 53,4 %, was dem Whisky eine kräftige Präsenz verleiht und die Geschmacksnoten intensiviert. Diese Abfüllung ist bekannt für ihren aromatischen Reichtum und ist aufgrund ihrer limitierten Verfügbarkeit heiß begehrt.
Für Liebhaber intensiver, komplexer Whiskys mit einer Mischung aus Rauch und Sherry-Süße bietet diese Edition eine einmalige Geschmackserfahrung, die auch Kenner anspricht.
| Einzelfassabfüllung: | Ja |
|---|---|
| Herkunftsland: | Wales |
| Abfüller: | Offizielle Abfüllung [OA] |
| Fasstyp: | Sherry |
| Fassstärke: | Ja |
| Whisky Typ: | Single Malt |
| Anzahl der Flaschen: | 236 |
| Stärke %: | 53,4 % |
Über 100 Jahre gab es keine Distillery in Wales. 2004 wurde die Penderyn Distillery gegründet.
Die Brennerei hatte vorerst nur einen einzigen Still (Faraday-Still) und in einer Brauerei wurde die Maische produziert. Bereits vor einiger Zeit wurde die Anlage mit washbacks, semilauter mashtun und Mühle ergänzt.
Ab 2013 wurde ein zweiter Faradaystill installiert. Penderyn benutzt für die einstufige Destillation ihrer Malts spezielle Kupferblasen, die weltweit einzigartig sind. Sie werden auch als Penderyn-Stills bezeichnet.
Das Destillat ist durch diese Art der Destillation sehr mild und zugänglich.
Neben Bourbon-, Sherry- und Madeirafässern werden auch ehemalige Fässer aus der Laphroaig-Distillery verwendet. Damit wird limitiert ein dezent "rauchiger" Penderyn angeboten.
Vor kurzem wurde ein Set von Potstills in Betrieb genommen, und es sind noch zusätzliche Varianten von Malts bei Penderyn geplant. Ebenso gibt es Pläne in Swansea und im Norden von Wales Schwesterdistilleries zu errichten.
2 Column Stills (Faraday Stills)
2 Potstills
Besitzer: The Penderyn Distillery (Welsh Whisky Company)